All participants will add their ideas, inspired by virtual events held around the world by the local organizers of each city. The one with the most ideas will receive the award for the most creative city.
Ofrecer un espacio profesional propio complemtamente equipado (cocinas industriales, utensilios, materias primas, licencias y conexiones con proveedores y clientes), espacio de almacenamiento privado a los cocineros y amantes de la comida (cookworkers) que lo necesiten.
Todos aquellos emprendedores culinarios que no cuenten con un restaurante o espacio propio para poder llevar a su trabajo.
Crear un espacio colaborativo y de agregación de valor, donde prevalezca una cultura de mejora mutua. Donde el beneficio de uno alimenta el beneficio de todos.
A consecuencia al covid muchos establecimientos gastronómicos sufrirán de manera significativa y muy probablemente algunos tengan que cerrar, esto debido a que no han podido generar los ingresos regulares y sumados a costos fijos importantes como lo son arriendo, sueldos, servicios basicos, etc; esta iniciativa le permite olvidarse de los costes fijos de gestión y de las licencias.
Ofrecer a cocineros / reposteros profesionales, cocineros / reposteros aficionados y todo aquel que requiera la puesta en marcha de su cocina de manera inmediata con mobiliario y equipos, espacio de almacenamiento privado, gestión de residuos y limpieza profunda, logística y enlace para que establezacan su nuevo punto de venta delivery y/o para llevar.
Ofrecer talleres y cursos con cocineros de renombre nacional e internacional (Escuela Coworking).
Establecer alianzas estratégicas con productores nacionales, del huerto a la cocina sin intermediarios.
Todos aquellos emprendedores y artesanos gastronómicos.