Todos los participantes añaden sus ideas, inspirados en eventos virtuales realizados en todo el mundo por los organizadores locales de cada ciudad. La ciudad con más ideas recibirá el premio a la ciudad más creativa.
-Actualmente hay escases de gel y alcohol antiséptico debido a la gran demanda en esta crisis, siendo un producto útil para reducir los riesgos de contagio
Busco plantear una forma de aumentar la producción de estos productos usando otras fuentes de etanol los cuales están en productos más comunes como las cervezas
-La comunidad pudiendo comprar más de estos productos para reducir los riesgos de contagio
-Las farmacéuticas debido a que podrían vender más de estos productos que ahora escasean
-Las compañías que producen productos con base en el alcohol como por ejemplo las cervecerías, pudiendo alzar las ventas de sus productos que serán utilizados para otro propósito, o inclusive vender su producto en un estado más crudo para facilitar la fabricación del alcohol y gel antiséptico
Composicion de un gel hydroalcoholico:
Un gel hydroalcoholico se basa principalmente en 2 ingredientes: el alcohol y un compuesto para hacer el gel.
Etanol, conocido como alcohol etílico, es el más representante del primero ingrediente. No es la única opción pero es el compuesto al mismo tiempo barato y abundante. Entre todas las aplicaciones potenciales, está muy conocido en el mundo medical por mucho tiempo por su acción antiséptica. Esta acción se basa en la desnaturalización de proteínas y la disolución de la capa lipídica.
Diferentes moléculas se pueden usar para el proceso de gelificacion. Entre todos, el glicerol es el usado más ampliamente y presenta un costo muy baro. Glicerol, o glicerina, es un alcohol de formula C3H8O que se usa por ejemplo en un tipo de gelatina para realizar postres, reflectando su biocompatibilidad.
La organización mundial de la salud recomienda una formulación para la producción local de gel hydroalcoholicos. (https://www.who.int/gpsc/5may/Guide_to_Local_Production.pdf) donde usan etanol (96%), glicerina y agua oxigenada. Esta opción presenta el aventaje de estar muy simple en su síntesis y usando productos muy abundantes.
Obtencion del etanol:
El principal impedimento es la pureza del etanol en diferentes fuentes. Por ejemplo, las mayoridades de las bebidas alcoholizadas no superan un 50% de etanol. Aunque en gel hidroalcoholicos, dependiendo de las reglas de cada país, el gel debe tener al mínimo 60% de etanol sin moléculas toxicas presentes. Normalmente, el etanol es un compuesto químico muy fácil a encontrar en cualquier laboratorio pero más difícil a encontrar en este tiempo de crisis. Por esa razón, se debe buscar fuentes alternativas de etanol con alta pureza.
Una manera de obtener etanol más puro seria de preguntar a industrias de bebidas alcoholizadas, o de manera más amplia a cualquier industria que debe llevar a cabo una purificación del alcohol desde fuentes naturales.
Una fuente muy abundante de etanol reside en las puntas, hechas desde caña de azúcar o fermentación de frutas, residuos de la industria agrícola o en las comunidades rurales. La purificación del etanol proviniendo de diferentes fuentes es una etapa necesaria por la obtención de un gel hydroalcoholico.
Esta purificación en su forma más simple se lleva a cabo a través de la técnica de destilación, basado en la diferencia en puntos de evaporación de diferentes compuestos: El etanol (78 °C) es más volátil que agua pura (100 °C). Lógicamente, a calentar una mezcla de agua y etanol a una temperatura intermedia, el etanol se evapora dejando el agua al fondo de un matraz de destilación. El obstáculo a esta purificación es la formación de un azeotropo entre etanol y agua que impide la obtención de un etanol altamente puro pero favorece la formación de una proporción fija. Por esa razón es común en laboratorio de obtener un etanol con una pureza cerca de 95% a través de una destilación pero más difícil de obtener un etanol a 99,8%. Sin embargo, en el caso de hacer un gel hidroalcoholico una pureza cerca de 95% es suficiente, asegurando de no tener la presencia de otras sustancias toxicas.
En un contexto simple, dos diferentes tipos de destilación pueden ser considerados: la destilación simple y la destilación fraccionada. Ambos son posibles a llevar acabo a escala del laboratorio o industrial. La diferencia notable entre los dos tipos de destilación es el aspecto de la columna de destilación, lisa (destilación simple) o con picos internos (destilación fraccionada)
Obtencion de gel:
La obtención de un gel se puede basar en diferentes moléculas. Una de las moléculas más usadas a este fin es el glicerol. Glicerol, o glicerina, es un compuesto ubicuo en producción de cosméticos o en industrias farmacéuticas o como lubricante. (http://e-spacio.uned.es/fez/eserv/bibliuned:master-Ciencias-CyTQ-Glafuente/Lafuente_Aranda_Gustavo_TFM.pdf) En consecuencia, la producción de glicerina es muy amplia en el mundo, no sufre de escasez y es de bajo costo.
Es una molécula simple con 3 grupos OH que permiten hacer muchos enlaces hidrógenos entre ellas y con moléculas de agua, resultando en una estructura de gel con agua. Su tamaño corto es también un factor determinante en su aspecto.
Se puede fácilmente sintetizar desde petróleo, i.e. cadenas cortas de alcanos. Aunque, es más fácil y menos costoso de obtenerla directamente desde fuentes naturales, tal como grasas animales o aceites vegetales y son productos secundarios de estas industrias. Este punto es particularmente relevante para todo país donde su producción agrícola sea dominante, y genera fácilmente estos productos secundarios.
